Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung

Geschichte

Die Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung entwickelte sich von kleiner lokaler Produktion zu einem bedeutenden Industriesektor, als sich Konservierung, Hygiene und Transport verbesserten. Frühe Mühlen, Molkereien, Brauereien und Bäckereien wurden später durch mechanisierte Abfüll-, Kühl-, Wärmebehandlungs- und Verpackungssysteme ergänzt, die höhere Ausbringung, längere Haltbarkeit und eine gleichmäßigere Produktqualität ermöglichten. Im Laufe der Zeit wurden Hygienevorgaben und Prozesskontrolle zu zentralen Bestandteilen des Gerätdesigns im gesamten Sektor.

Anwendungen

Dieser Sektor umfasst Maschinen, die zum Zubereiten, Verarbeiten, Garen, Kühlen, Abfüllen, Verpacken und Reinigen von Produkten für den menschlichen Verzehr eingesetzt werden. Typische Anwendungen sind die Verarbeitung von Milchprodukten, das Brauen von Bier, die Herstellung von Süßwaren, die Teigverarbeitung, die Fischverarbeitung, das Abfüllen in Flaschen sowie automatisierte Verpackungslinien und außerdem Anlagen zum Waschen und zur Sanitärreinigung. Käufer und Verkäufer im Markt für gebrauchte Maschinen suchen häufig nach Systemen, die Durchsatz, Produktkonsistenz, Lebensmittelsicherheit und effiziente Umrüstungen zwischen unterschiedlichen Produkttypen unterstützen.